Hoje proponho um delicioso tofu indiano ao forno, que é feito com um condimento chamado tandoori. Também interessei-me por essa receita por fazer parte do método Dukan. Vi essa gostosura no blog Na biroskinha da minha querida amiga Rachel!
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(In basso la versione italiana)
TOFU INDIANO AO FORNO
Ingredientes:
1 colher (sopa) de suco de limão
1 iogurte natural com 0% de gordura
2 colheres de sopa de condimento tandoori indiano (usei espécies em pó tinha em casa: cardamomo, pimenta caiena, noz moscada, canela, gengibre, páprica doce e açafrão - vejam receita original no Aromas e sabores)
250 gr de tofu firme
sal, pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Misture o suco de limão, o iogurte e os condimentos. Corte o tofu em cubos e adicione-os ao preparo anterior. Misture de maneira que os cubos fiquem totalmente cobertos. Coloque na geladeira durante algumas horas (o melhor é deixar uma noite).
Preaqueça o forno a cerca de 240 °C. Disponha o tofu com o creme num pequeno pirex e leve ao forno. Deixe assar durante 25 minutos, virando o preparo regularmente. Sirva quente.
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Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
VERSIONE ITALIANA:
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Oggi vi propongo un delizioso tofu indiano al forno, che è fatto con un condimento chiamato tandoori. Mi sono interessata a questa ricetta anche perchè fa parte del metodo Dukan. Ho visto questa specialità nel blog Na biroskinha della mia cara amica Rachel!
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TOFU INDIANO AL FORNO
Ingredienti:
1 cucchiaio di succo di limone
1 yogurt naturale con 0 % di grassi
2 cucchiai di condimento tandoori indiano (ho usato le spezie in polvere che avevo a casa: cardamomo, peperoncino rosso, noce moscata, cannella, zenzero e paprika dolce)
250 gr di tofu
sale e pepe qb
Preparazione:
Mescolare il succo di limone, lo yogurt e i condimenti. Tagliare il tofu a cubetti e aggiungere alla preparazione precedente. Mescolare in modo che i cubetti siano interamente coperti. Mettere in frigorifero per alcune ore (la cosa migliore è lasciare tutta la notte).
Preriscaldare il forno a circa 240 °C. Disporre il tofu con la crema in una piccola teglia e infornare. Cuocere per 25 minuti, girando regolarmente la preparazione. Servire caldo.
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