Fiz esses muffins salgados com gorgonzola e nozes para um lanche da tarde e o sabor desses bolinhos me conquistou! Adoro a combinação gorgonzola e nozes e quero fazer essa receita novamente acrescentando pera, pois acho que se esposa perfeitamente com esses outros dois ingredientes!
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(In basso la versione italiana)
MUFFIN SALGADO DE GORGONZOLA E NOZES
Fonte: Labna - Amore in cucina
Ingredientes para uns 12 muffins:
220 g de farinha de trigo
3 ovos
150 ml de leite
50 gr de manteiga
80 gr de queijo gorgonzola
60 gr queijo parmesão
50 gr de nozes
2 colheres (chá) cheias de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino em pò q.b.
Modo de preparo:
Pique as nozes grosseiramente e reserve.
Misturar bem em uma tigela grande o gorgonzola, manteiga, leite e ovos. Adicione a farinha de trigo, um pouco de cada vez para não empelotar e o queijo parmesão. Por último, coloque o fermento em pó, sal, pimenta-do-reino e as nozes.
Coloque a mistura em formina para muffins e asse-os em forno pré-aquecido a 180 °C por uns 20 minutos.
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VERSIONE ITALIANA:
Ho fatto questi muffin salati con gorgonzola e noci per una merenda e il gusto di queste tortine mi ha conquistato! Mi piace la combinazione di gorgonzola e noci e voglio fare questa ricetta di nuovo aggiungendo la pera, perché penso che si sposi perfettamente con questi altri due ingredienti!
Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacini e vi auguro un ottimo weekend.
Ho fatto questi muffin salati con gorgonzola e noci per una merenda e il gusto di queste tortine mi ha conquistato! Mi piace la combinazione di gorgonzola e noci e voglio fare questa ricetta di nuovo aggiungendo la pera, perché penso che si sposi perfettamente con questi altri due ingredienti!
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MUFFIN SALATI GORGONZOLA E NOCI
Fonti: Labna - Amore in cucina
Ingredienti per una dozzina di muffin:
220 g di farina
3 uova
150 ml di latte
50 g di burro
80 g di gorgonzola
60 g di parmigiano
50 g di noci
2 cucchiaini da tè colmi di lievito per torte salate o baking powder
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lavorate insieme in una ciotola capiente gorgonzola, burro, latte e uova. Aggiungete la farina, poco per volta per evitare i grumi, e il parmigiano. Per ultimi, mettete nell’impasto il lievito, il sale e il pepe.
Non dimenticatevi delle noci! Bisogna tritarle grossolanamente e aggiungerle all’impasto prima di versare quest ultimo negli stampini da muffin.
Infornate i muffin nel forno già caldo a 180° e sfornate dopo una ventina di minuti.
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